Эмигранты принесли в арабскую культуру много своих традиций, в том числе и привычку пить чай после обеда, рассказывает khaleejtimes.com  «Если бы мне кто-то сказал, что тут у нас в Шератоне будет устраиваться целая церемония подачи послеобеденного чая, то я бы сильно удивился. Эта традиция начала входить в привычку лет 5 назад, а сейчас уже сложно найти ресторан или кафе в Дубае, в котором бы ни подавали послеобеденный чай», - рассказывает Стюарт Сайдж, шеф-повар Sheraton Dubai Creek Hotel & Towers. Ева Стэнли-Джонс, бренд-менеджер сети ресторанов с более чем 300-летней историей Fortnum & Mason вспоминает, что первыми подавать чай в районе 4 часов пополудни стали в кафе Burj Al Arab. «Я помню, как первыми специальную чайную церемонию стали организовывать в Burj Al Arab. Было это в 2011 году. Сейчас это можно охарактеризовать одним словом –  бум. Конечно, эту традицию принесли с собой трудовые эмигранты из Англии и стран бывших ее колоний.  Сейчас уже достаточно большое количество местных жителей хотят знать больше о традиции пить послеобеденный чай. Конечно, такая традиция особенно популярна среди женщин», - отмечает Ева Стэнли-Джонс.

Историки говорят, что этот обычай ввела Анна Мария Расселл (1783-1857) - 7-ая герцогиня Бедфорд, во время пребывания в гостях в Лестершире в 1840-х годах. Чтобы как-то утолить голод после раннего плотного обеда, она имела привычку пить чай в 4 часа вечера. Таким образом, и зародилась эта традиция, которая распространилась по всей Великобритании и теперь соблюдается почти в каждом отеле Дубая. «Для меня послеобеденный чай имеет вкус британской ностальгии. Во время чаепития я всегда вспоминаю дом, где я вырос», - сказал как-то знаменитость Гэри Родос.